居抜き店舗・物件

2021年1月19日

内装や設備がそのまま残った状態の店舗。

メリットとしては、厨房や什器等がそのまま残っており、使用できればそれらを新たに準備することなく初期投資を抑えられ、開業までの期間を短く抑えることが出来る。

デメリットとしては前のお店のイメージが残ってしまい昔のままの印象を引きずってしまったり、そもそも残っている設備が経年劣化してしまい補修が必要だったりと、費用面に関してはそこまで抑えることが出来ない場合もある。

店舗設計、動線計画などフランチャイズのノウハウが十分に活用することが出来ないこともあるので、近年ではそこまで積極的には採用されていない傾向にある。

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