セントラル・キッチン
2021年3月2日
ファミリーレストランやコンビニのホットスナックなど、調理済みの食材を各小売店に供給するための集中調理施設のことです。大量加工、一定クオリティの品質、味の画一化、標準化など飲食店フランチャイズのサービス統一化を目的とした厨房システムです。これによりファーストフードなどはメニューの標準化、商品提供までの時短化を実現することができました。
品質や鮮度を保つため、セントラルキッチンでは半加工状態のものが供給されることが多く、その食材の多くはカレー、シチュー、ドレッシング、ソースなどが多い。
また、設備などもしっかりとした設備を導入する必要がなく、少ないスペースでも運営できたり、敷地面積を効率的に客席に割り当てることができるため、スペースを有効的に使えるというメリットもある。
丁寧にヒアリング
厳選したFCをご提案
専門コンサルタントが、お話をお伺いして
あなたに最適なフランチャイズを無料アドバイスします。
-
創業35年「JAPAN HENNA」社「ヘナカラーサロン」でSDGsを意識したFC事業始動
2022年3月4日
-
【小麦の奴隷】ザックザクリームパン新発売。名物のザックザクカレーパンに新顔登場!
2022年2月16日
-
ギークス株式会社が”ITフリーランス”への家事洗濯の支援スタート【洗濯代行WASH&FOLD】
2022年1月31日
-
『タミヤロボットスクール』スプリングキャンペーンを開催!
2022年1月7日
-
2021年10月末、かたしな高原に、Ski In/Ski Outのデザイントレーラーハウスの宿泊施設がオープン!
2021年11月29日
-
えんぴつプリントサービス開始!名入れだけじゃない!写真もイラストもOK!ME-Q(メーク)でスマホから簡単作成!
2021年10月25日
-
紅葉の裏磐梯を駆け抜ける スーパーカーレンタル付プラン販売開始
2021年9月13日
-
道の駅を活用した、地方創生プロジェクト「フェアフィールド・バイ・マリオット・岐阜高山荘川」を8/2より開業
2021年8月3日
-
カ・ラ・ダ ファクトリーが日本ダンススポーツ連盟ブレイクダンス本部とサポート契約
2021年7月23日